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    五种丝细而不断，红绿白黄搭配得十分俏皮，看起来便有一种清爽的感觉。由于黄涛那边还没有出菜，所以宋子轩马上让桑天烁把菜放在旁边的一盆冰水里。

    盘边搭在盆边上，盘底刚好进入冰水，在一定的程度上起到冰镇的作用。

    “师父，原来冰水是干这个的啊！”桑天烁兴奋道。

    宋子轩一笑：“凉菜嘛，凉才好吃。”

    而且这样宋子轩这边也占到了便宜，表面上出菜，其实冰镇这一步也属于烹饪过程。

    只不过在众人眼里，他们不过是做好了菜摆在那里而已。

    这些程序，宋子轩早已经想到了。

    黄涛那边也开始收汁。

    葱烧海参烹饪过程并不长，主要是前置步骤比较多。

    海参煮制开锅后静置常温、小火烧葱提取葱油、放入调味品熬制酱汁，最后放入海参小火搅拌均匀。

    这些步骤看似简单，但每一步若是出了问题，都会影响口感和味道。

    桑天烁出菜之后大概五六分钟，杨俊烨看着黄涛将一盘葱烧海参盛了出来。

    “出菜！”

    洪天伟点点头：“好，下面由我来尝菜，然后宣布今天比试的结果。”

    洪天伟先是走到黄涛面前，夹了一口海参放进了口中，旋即缓缓点头。

    “入口柔软，但不失海参原有的劲道，说明煮制的时间刚刚好。”

    “海参内脏处理的很干净，口感没有丝毫影响。”

    “料汁虽然中规中矩，不过火候不错，粘稠度适中，作为学员来讲，已经是上乘的厨艺。”

    听到这句话，黄涛终于出了一口气，最起码自己没给教员丢人。

    杨俊烨微微一笑：“感谢洪教员了。”

    洪天伟旋即走到了桑天烁的面前。

    此刻，好像全场的人都紧张起来了。

    西院的人自然希望黄涛可以胜出，哪怕他们未必都是三班的人，也不希望东院可以赢得比赛。

    这样会让整个西院的人都觉得脸上无光。

    而东院的人则都是燃起了希望。

    以往的几年，别说战绩了，就算是东西两院的挑战都没有过。

    东院好像自认弱势，最多在东院范围内有过比试，还从来没有人敢和西院叫板。

    这次看到桑天烁精妙的刀工，他们也希望可以有奇迹发生。

    在这一刻，似乎那从没有过的集体感顿时出现了。

    走到桑天烁面前，洪天伟看了他一眼，鄙视地笑了笑。

    旋即随意夹了一口放在了口中。

    只见那菜入口一刻，洪天伟整个人都顿了一下。

    当然，他也是在最快速度恢复了正常状态，轻咳两声，马上又扬起头。

    “味道……还是不错的，不过由于做了凉菜，本来就有些吃亏。”

    “相比之下，葱烧海参算是我华夏五大菜系之一，鲁菜的名菜。”

    “而这一份家常凉菜，倒是更像街边的味道，难登大雅之堂。”

    “美食烹饪比赛，考验的是色香味，其实也同样考验食材。”

    “试问这些廉价的蔬菜肯定是无法和海参去比拟的。”

    “所以……”

    洪天伟没说完，宋子轩扬起手道：“等等，洪教员，我有句话要说。”

    “嗯？”                一时间，洪天伟、杨俊烨全都看向了宋子轩。
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