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    有保镖在，徐茵在下边指点就行，教他们如何辨别茶叶芽头，如何采才不会弄伤芽头、损失茶多酚。

    采茶采的是茶叶顶端刚长出来的嫩叶。

    茶树熬过忍冬、来到春季，枝头末梢慢慢长出蒂头，然后长成鱼叶，也叫胎叶。

    经过鱼叶之后，发出的第一枚芽，还没长成叶子采下来属于茶中上品；

    若错过了没采下来，任其继续长成茶叶后还会冒出新芽，这就是一芽一叶。

    “怎样的茶叶算是一芽一叶？”小陶边听边提问。

    手里要是有本子，都想记下来，回去慢慢消化。

    她老家虽是农村的，但那边不产茶，对茶的了解仅限于喝，别的方面知道的还真不多。

    可徐总派她来徐小姐身边是让她辅助的，懂都不懂怎么辅助？得赶紧学才行！

    徐茵娓娓道来：“一芽一叶就是一个芽头带一片叶子，这类茶冲泡之后回味甘醇，虽比不上独芽挺直树立，但也是茶中珍品。”

    “有一芽一叶，是不是还有一芽两叶？”小陶举一反三。

    徐茵笑了：“是的，一个芽头带两片叶子，茶味浓郁。再往后还有一芽三叶、一芽四叶……叶数越多，冲泡出来的茶无论色泽还是味道更浓郁，反之价格越亲民。最便宜的是带茶梗的老茶，我们年轻人可能喝不惯，老一辈反而很喜欢，觉得茶就得喝味浓的。”

    “跟酒一样？度数越高越带劲？”

    “哈哈！是的。”


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